Televizní pořady o vaření, jako například MasterChef, jsou v posledních letech velmi populární a mají velký vliv na kulturní vnímání jídla a vaření. Nabízí se nicméně otázka, zda tyto pořady běžným restauracím spíše pomáhají, nebo škodí.

 

Na jedné straně mohou tyto produkty televizní zábavy pomoci běžným restauracím tím, že zvyšují povědomí o jídle a vaření a motivují lidi, aby si vyzkoušeli nové a zajímavé recepty. Zdůrazňují také důležitost kvalitní surovin a mohou se pro restaurace stát inspirací pro vytváření nových a zajímavých jídel nebo celých konceptů.

 

 

Na druhé straně však tyto pořady mohou působit negatívně. Vytvářejí totiž nereálná očekávání u diváků a návštěvníků restaurací, kteří se mohou cítit zklamaní, když nedostanou to, co viděli v televizi. 

 

 

Navíc je důležité si uvědomit, že tyto televizní programy jsou založeny na soutěživosti a dramatickém stylu, což se může lišit od běžného provozu v restauraci. Tedy to, co může fungovat na televizní obrazovce, nemusí být nutně praktické nebo efektivní v reálném provozu běžné restaurace.

 

 

Pořady o vaření jsou pouze zábava a skutečný provoz restaurace je velmi odlišný od toho, co vidíme v televizi. Ziskovost restaurace závisí na mnoha faktorech, jako jsou náklady na suroviny a personál, zájmu zákazníků a konkurenci v oblasti. Možná by se na obrazovce mělo během vysílání v tomto smyslu objevit nějaké varování :-).

Redakce GastroJobs.cz

Fotografie: Canva, fotografie pod licencí C00