Po foodblogerech, youtuberech a dalších “influencerech”, kteří za sdílení fotek a zážitků z vaší restaurace očekávají večeři na účet podniku (ideálně plné menu včetně aperitivu a kvalitního vína), došlo nedávno k výskytu nové formy gastro parazitů. Jedná se tentokrát o čistokrevné kriminálníky v podobě vyděračů.

 

Svoji zkušenost s nimi na Facebooku popsali provozovatelé vyhlášené (s jednou michelinskou hvězdičkou) berlínské restaurace Frühsammers. Nejprve se v jejich e-mailové schránce objevila zpráva od anonymního odesílatele s výzvou, aby zaplatili částku 345 eur (zhruba 9.000 korun) v bitcoinech dle instrukcí. Jinak se prý na internetu začnou objevovat negativní recenze na jejich podnik. Restauratéři, manželé Petr a Sonja Frühsammerovi, se tomu nejprve vysmáli.

 

 

Zanedlouho se ale skutečně mezi jinak výhradně pětihvězdičkovými on-line hodnoceními objevilo jedno se třemi hvězdičkami od uživatele s podezřelým profilem. Slovní recenze byla strohá: “Je co zlepšovat, jídlo bylo napoprvé studené, teprve po reklamací byla zjednána náprava” stálo v ní.

 

 

Bezprostředně poté následoval další e-mail: “To bylo varování. Pokud okamžitě nezaplatíte, objeví se negativní recenze na vaši restauraci všude na internetu. Můžeme začít třeba tak, že napíšeme, že se u vás nechováte hezky k dětem. Funguje to, věřte mi, nedělám to poprvé.” Za rychlou úhradu “výpalného” vyděrač/ka drze sliboval/a odměnu v podobě pozitivního komentáře.

 

Každá restaurace může samozřejmě požádat Google, Facebook, Instagram, Yelp apod. o odstranění závadných recenzí, ale jejich posouzení ze strany poskytovatelů služeb vždycky nějakou chvíli trvá. Sledování všech komunikačních kanálů taky zabere spoustu času.

 

 

Šéfkuchař dotčené restaurace Petr Frühsammer si s tím prý hlavu moc neláme. Jak řekl německému televizními pořadu Tagesschau: “Naši hosté jsou gastronomicky vzdělaní, čtou spíše odborné tituly a internetové hodnocení nesledují.” O smazání vyděračské recenze ale přesto požádal.

Redakce GastroJobs.cz

Zdroj: restaurace Frühsammers

Fotografie: ilustrační pod licencí C00