Když před více než 120 lety manželé Maršnerovi, milovníci čokolády, rozjeli výrobu a prodej vlastní čokolády v Praze, určitě si nemysleli, že tohle sladké umění zvládne každý. Pražská "Orionka“ prošla za tu dlouhou dobu, stejně jako všechno ostatní, bohatým vývojem a nejrůznějšími změnami. Ale v naší zemi stále zůstává nepominutelným výrobcem čokoládových dobrot, z nichž mnohé mlsali už naše babičky a dědečkové, a přesto chutnají i našim dětem a vnoučatům. Věděli jste například, že jedním z nejstarších výrobků Orion, který si můžeme koupit i dnes, jsou Lentilky? Ty jsme jako děti snad milovali všichni.

 

Hvězda Orion ovšem nezůstává zasněná v minulosti. Přizpůsobuje se době, hledá nové možnosti, jak potěšit své zákazníky. Její vývojáři vytvořili novou recepturu na velice jemnou hořkou čokoládu 68 %, která je vyladěna pro české chutě, tedy na to, co máme rádi my v srdci Evropy. Čokoláda Orion 68 % je velice jemná, bez ostrých či kyselých tónů. Po vychutnání jednoho kousku vlastně ani nevíte, jestli jste čokoládu jedli nebo o ní jen snili, tak jemně se rozpouští na jazyku. Proto si hned musíte dát další kousek. Vím to, protože jsem ochutnala tuhle čokoládu úplně čerstvou, právě vyrobenou!

 

 

 

 

Od dubna 2019 může takhle čerstvou čokoládu ochutnat každý, kdo se dostane do centra Prahy. A každý zájemce se může na chvíli stát čokolatiérem. Nejnovější projekt firmy se jmenuje Atelier Orion. Příjemnou malou kavárnu s čokoládovou dílnou snadno objevíte v budově Baťa na Jungmannově náměstí, hned vedle Václavského náměstí. Interiér je moderní, ale přesto dýchá krásnou českou čokoládovou historií a velice čistě vyladěným designem. Na stěnách si můžete přečíst něco málo o čokoládě a o historii firmy Orion. Můžete zde koupit mnoho druhů výborných pralinek, které vypadají jako malé šperky. A také různě sypanou lámanou čokoládu. A ještě spoustu čokoládových drobností.

 

 

 

 

Nic z toho vás nezaujalo? Nevadí. Vyrobte si vlastní tabulku čokolády. Pomůže vám s tím mistr čokolatiér Martin nebo jeho kolegyně. Do formy si nalijete čerstvou čokoládu a podle vlastního přání či fantazie si ji ozdobíte nejrůznějšími posypy, jejichž široká škála je na místě k dispozici. Máte rádi oříšky, sušené ovoce, bylinky, sušené květy, koření, sekané kakaové boby...? Vyberte a namíchejte si je dle libosti do své tabulky čokolády. Poté se vaše tabulka vychladí a vyklopí. A vy se můžete rozhodnout, jestli ji sníte sami nebo ji darujete. Pro ten druhý případ si můžete k čokoládě vybrat i dárkové balení. A takovým originálním dárkem jistě příjemně překvapíte každého obdarovaného. Takže tahle česká čokoláda udělá radost hned několikrát – při vytváření a zdobení, při obdarování a hlavně při vychutnání.

 

 

 

S návštěvou Ateliéru Orion neváhejte, jistě si ji užijete vy i vaše děti.

 

Přeju vám sladký zbytek jara.

Vaše Lucie

Fotografie: © Lucie

 

Jste cukrář/ka a poohlížíte se právě po nové práci? Na GastroJobs.cz najdete aktuální výpis volných pozic.