Slunce hřeje, slunce pálí. Kdo si nejvíc léto chválí? Ten, kdo se nyní se zmrzlinou u vody válí. Řekněte sami, umíte si představit letní prázdniny bez osvěžujícího zmrzlinového potěšení? My ne. Odstartujte letošní léto správně a dorazte na lahodné ovocné sorbety dle tradičních receptur a bez chemie.

 

“Ovocný sorbet je tou nejlepší volbou pro každého, kdo si chce pochutnat na kvalitní zmrzlině pouze z ovoce. Ten pravý italský obsahuje výhradně jen vodu, cukr a ovoce, které tak může naplno rozvinout svoji sladkou či kyselou chuť. Z vlastní zkušenosti doporučuji sorbety kombinovat s bylinkami, kořením či alkoholem,“ prozradil zkušený zmrzlinář a zakladatel Crème de la Crème Jan Hochsteiger.

 

Zmrzlinový salon na Národní se pyšní již celkem osmnácti sorbety, ktere obsahují pouze základní ingredience: citron • citron/pepř • mojito • passion • malina •borůvka/levandule • grenadina • lesní plody • pomeranč/Campari • švestka/slivovice • rakytník/rozmarýn • mango • mango/chilli • broskev/prosecco • meruňka/prosecco • fik • jahoda • jahoda/bazalka.

 

 

“Specialitou měsíce června se stal sorbet Meruňka se skořicí. Kdo by neznal rodinný poklad babiččiny meruňkové knedlíky se skořicí, které jsme jako malé děti milovaly? Lahůdka. A přesně taková bude i naše červnová specialita, na kterou se velmi těšíme, “ doplnil Jan Hochsteiger. 

 

Proč si dát náš ovocný sorbet? Protože neobsahuje smetanu, a tak je lehký a dokonale osvěžující. Ovocný podíl bývá kolem 35%, tudíž vám nenaruší váš zdravý a vyvážený jídelníček. Sorbet je 100% veganský a bezlaktózový. Jedná o sladký dezert, který vám vždy zlepší náladu. Ovoce je bohatým zdrojem mnoha zdraví prospěšných látek: vitamínů, minerálních látek a antioxidantů. Pokud chcete prospěšné účinky ovoce využít na maximum, jezte co nejvíce různých druhů, to znamená jediné: přijďte k nám ochutnat více druhů ovocných sorbetů. 

 

Redakce GastroJobs.cz

Zdroj, fotografie: Crème de la Crème

 

Chtěli byste pracovat u pana zmrzlináře Honzy Hochsteigera v některé z jeho provozoven Crème de la Crème? Na GastroJobs.cz najdete aktuální výpis volných pozic.