Náplň práce

Budeš zodpovědný za každodenní chod kuchyně a kvalitu všeho, co opustí pass. Většinu času strávíš v kuchyni po boku týmu, během servisu i příprav. Součástí práce je také plánování směn, objednávky surovin, kontrola food costu, vývoj nových jídel a nastavování standardů. Na administrativní část práce budeš mít vyhrazený čas, aby se dala dělat pořádně.

Požadujeme

Hledáme člověka, kterého gastronomie opravdu baví. Nemusíš mít za sebou dvacet let na stejné pozici, ale měl bys mít zkušenosti s vedením týmu a chuť převzít zodpovědnost za kuchyni. Oceníme, pokud sleduješ moderní gastronomii, zajímáš se o nové trendy, přinášíš vlastní nápady a nebojíš se je realizovat. Důležitá je samostatnost, spolehlivost, dobrá organizace práce, komunikativní angličtina výhodou.

Ponúkame

Práci v zaběhnutém podniku s prostorem ovlivnit, jak kuchyně funguje a kam se bude dál posouvat. Budeš mít možnost podílet se na tvorbě menu, nových projektech i dalším rozvoji konceptu.

Nabízíme práci na HPP, férové finanční ohodnocení, 5 týdnů dovolené, personální stravování a další firemní benefity. Podpoříme tě v dalším vzdělávání a rádi dáme prostor lidem, kteří chtějí růst společně s námi.