Chcete se s námi podílet na tvorbě exkluzivních pokrmů pro prémiové aerolinky? Hledáme vášnivé kuchaře, kteří se nebojí inovací a mají chuť posouvat gastronomii na vyšší úroveň. S námi se můžete stát součástí týmu, který servíruje špičkovou gastronomii ve výškách.

Naší hlavní činností je poskytování služeb při odbavování na několika českých letištích. Hlavní pobočku máme na Letišti Václava Havla Praha. Naše služby zahrnují zásobování palubního „bufetu“ letadla potravinami a nápoji. Zajišťujeme také služby na Letišti Brno-Tuřany, Letišti Leoše Janáčka Ostrava, Letišti Pardubice či Letišti Karlovy Vary.

V současné době máme kolem 200 zaměstnanců. Ti všichni se podílí na tom, že každý rok odbavíme kolem 16.000 letů a zaměstnancům pod rukama vznikají v nepřetržitém provozu tisíce hotových a připravených jídel. Mezi naše klienty patří například letecké společnosti Smartwings, Emirates, Eurowings, Delta Air Lines, China Airlines, Korean Air a dal

Náplň práce

Spolupráce na vývoji nových pokrmů a konceptů pro inflight catering.

Testování a implementace nových receptur v souladu s požadavky klientů.

Příprava prezentací a nových menu pro klienty.

Zajištění vysoké kvality jídel v provozu.

Optimalizace surovin a procesů pro efektivnější výrobu.

Úzká spolupráce s šéfkuchařem a dalšími členy týmu.

Sledování nejnovějších trendů v gastronomii a jejich aplikace do cateringového prostředí.

Požadujeme

Praxe na pozici Sous Chef / Chef de Partie v  gastronomii (zkušenost s inflight cateringem výhodou).

Znalosti v oblasti vývoje jídel a food stylingu.

Schopnost pracovat s recepturami a dodržovat přesné gramáže.

Kreativní myšlení a orientace na detail.

Znalost HACCP a hygienických standardů.

Angličtina na komunikativní úrovni.

Ponúkame

Možnost podílet se na prestižních cateringových projektech.

Zajímavou a stabilní práci v atraktivním prostředí Letiště Václava Havla.

Získání cenných profesních zkušeností z oblasti leteckého cateringu a mezinárodní společnosti.

Zajímavé mzdové ohodnocení a benefity (Multisport karta, zaměstnanecké letenky pro Vás a Vaše blízké, výuky angličtiny v rámci pracovní doby, cafetérii...)

Obědy a zajištění pitného režimu zdarma.

Nástup dle domluvy.

Stravenkový paušál v maximální výši stanovené zákonem.