Kelly

Hradní 577/2
435 02 Most, Česká republika
Tel: +420 606 083 123
URL: http://www.hradhnevin.cz
Facebook: https://www.facebook.com/hradhnevin
Kontaktná osoba: Simona Mann
Logo Kelly
Reštaurácia
Most
Externí spolupráce, Hlavní pracovní poměr
Angličtina

Na podzim otevíráme zbrusu novou restauraci na novogotickém hradě Hnvín. Pod vedením renomovaného architektonického studia jsme vytvoili prostor s dechberoucím vhledem, jedinenou atmosférou a duchem, který spojuje tradici s inovacemi. V roce 2027 pibude i malý boutique hotel.

Náplň práce

Front-of-House ízení:

Kadodenní provoz restaurace: rezervace, reporting treb

Vedení tmu servisu, kolení obsazenstva

F&B strategie:

Tvorba a aktualizace nabídky jídel a nápoj

Nákupy surovin, ízení rozpotu a P&L

Nastavení a dodrování procesů („golden rules“) – od zásobování až po zákaznický servis

Event management

Spolupráce na organizaci svateb, kulturních akcí a workshopů


Spolupráce s Head Chefem:

Koordinace front- i back-of-house proces

Zajitní dodrování standardů kvality a servisu

Požadujeme

Solidní praxe v roli Restaurant nebo F&B Managera

Zkuenosti s ízením tmu a organizací event

Kreativní a proaktivní pístup, vborné komunikaní schopnosti, týmový duch

Ochota uit se, sdílet nápady a posouvat gastronomii v kraji na novou úrove

Plynulá anglitina, znalost nminy vhodou

idiský prkaz sk. B – aktivní idič


Ponúkame

Monost formovat gastronomii v celém regionu

Klíová role pi budování zcela nového konceptu restaurace (a budoucího hotelu)

Silné zázemí, otevenost nápadm, inspirativní tm

Vzdlávání, workshopy, mentoring, benefity

Vhledový rst – v roce 2027 otevení boutique hotelu

Nástup: konec srpna / zaátek zá

Pracovní pomr: HPP / dle dohody

Spolu otevřeme novou kapitolu Hněvína. Těšíme se na vás!

Používaním webu spoločnosti Solution Factory, s.r.o. súhlasíte s tým, že na poskytovanie služieb a analýzu návštevnosti sa používajú súbory cookie.