Grand Farma Michael, Nedvězí 1, 257 44 Netvořice, hledá zkušeného šéfkuchaře, který povede náš tým, bude tvořit sezónní menu pro svatby a akce, připravovat kalkulace pokrmů a dohlížet na inventuru. Nabízíme práci na prestižním místě s možností ubytování, férové finanční ohodnocení a prostor pro kreativitu.

Náplň práce

Grand Farma Michael – luxusní venkovské panství nedaleko Prahy – hledá zkušeného šéfkuchaře, který povede náš kuchařský tým a bude zodpovědný za přípravu kulinářských zážitků pro naše hosty.
Vaším úkolem bude:

Vytváření a sestavování menu pro svatební hostiny, firemní akce i privátní pobyty

Vedení kuchařského týmu, organizace směn a rozdělení práce

Zajištění nejvyšší kvality servírovaných pokrmů a dodržování gastronomických standardů

Spolupráce s vedením farmy na tvorbě konceptu a inovacích v menu

Kontrola surovin, skladových zásob a spolupráce s dodavateli

Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů

Požadujeme

Praxi na pozici šéfkuchaře nebo zástupce šéfkuchaře

Silné organizační a manažerské schopnosti

Kreativitu a vášeň pro gastronomii

Zkušenosti s českou i mezinárodní kuchyní, ideálně s důrazem na sezónní a lokální suroviny

Schopnost pracovat pod tlakem a zvládat akce s větším počtem hostů

Zodpovědný a spolehlivý přístup

Flexibilitu 

Ponúkame

Stabilní pracovní zázemí na prestižním místě s výjimečnou atmosférou

Možnost kreativně tvořit menu a zapojit vlastní nápady

Spolupráci s kvalitními lokálními dodavateli

Odpovídající finanční ohodnocení dle zkušeností

Příjemný kolektiv a férový přístup vedení

Prostor pro profesní růst

Možnost ubytování přímo v areálu