Meliá Hotels International hledá posilu do týmu!
Do moderního hotelu INNSiDE by Meliá Prague Old Town přijmeme zkušeného F&B Supervisora na plný úvazek (směnný provoz).

Náplň práce

Co bude Vaší náplní práce?

Zajištění plynulého chodu restaurace a baru

Vedení a organizace týmu (cca 7 zaměstnanců)

Dohled nad kvalitou servisu a dodržováním standardů společnosti Meliá Hotels International

Plánování směn a zajištění optimálního obsazení provozu

Kontrola způsobu obsluhy, vystupování a profesionality personálu

Odpovědnost za vyúčtování, odvod tržeb a hospodaření se svěřenými prostředky

Pravidelné hodnocení výkonu týmu a jeho rozvoj

Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů

Evidence docházky zaměstnanců F&B úseku

Administrativa spojená s provozem oddělení

Aktivní podpora týmové a motivující atmosféru

Eventy & spolupráce napříč hotelem

Spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě menu a nápojových lístků

Společná odpovědnost za inventarizaci a skladové hospodářství

Organizace promo akcí a podpora prodeje (upselling, speciální nabídky)

Příprava a distribuce BEO (Banquet Event Orders)

Komunikace s klienty před i během akcí

Spolupráce se Sales a Reservation oddělením na MICE a skupinových akcích

Řešení požadavků hostů během eventů v reálném čase

Požadujeme

Koho hledáme?

Min. 2 roky zkušeností na obdobné pozici ve 4* hotelu

Aktivní znalost angličtiny (další jazyk výhodou)

Silné organizační a komunikační schopnosti

Přirozenou autoritu a zkušenost s vedením týmu

Orientaci na detail a vysoký standard služeb

Schopnost řešit situace samostatně a pod tlakem

Znalost hotelových systémů (např. POS, PMS – výhodou)

Flexibilitu a ochotu pracovat ve směnném provozu

Ponúkame

Co Vám nabízíme?

Práci v atraktivním prostředí v centru Prahy

Stabilní zázemí mezinárodní hotelové společnosti

Odpovídající finanční ohodnocení

Benefit Plus program

Rocni MHD plne hrazena zamestnavatelem

Stravování zdarma

Zaměstnanecké slevy na ubytování v síti Meliá Hotels International po celém světě

Možnost profesního růstu a vzdělávání