Baví tě gastronomie, kvalitní suroviny a práce v profesionální kuchyni? Chceš být součástí prestižního hotelu v centru Prahy a podílet se na vytváření skvělých gastronomických zážitků?

Do našeho týmu v Hotelu Kings Court hledáme zkušeného a motivovaného Sous Chefa, který nám pomůže vést kuchyňský tým a udržovat vysoký standard naší gastronomie.

Náplň práce

• Spolupráce s šéfkuchařem při řízení každodenního provozu kuchyně.

• Organizace práce kuchařského týmu a dohled nad přípravou pokrmů.

• Zodpovědnost za kvalitu, prezentaci a konzistentní chuť jídel.

• Dodržování hygienických standardů a systému HACCP.

• Kontrola surovin, skladových zásob a minimalizace odpadu.

• Podílení se na rozvoji menu a zlepšování kuchyňských procesů.

Požadujeme

• Zkušenosti na pozici Sous Chef nebo jako zkušený Chef de Partie s ambicí postoupit.

• Vášeň pro gastronomii, smysl pro detail, kreativitu a profesionální přístup.

• Schopnost vést tým, organizovat práci a zvládat provoz pod tlakem.

• Samostatnost, spolehlivost a zodpovědnost.

• Znalost hygienických předpisů a HACCP.

Ponúkame

• Práci v prestižním hotelu Kings Court v centru Prahy.

• Pracovní dobu 5 dní v týdnu.

• Stabilní zázemí a profesionální pracovní prostředí.

• Možnost profesního růstu a dalšího vzdělávání.

• Přátelský tým a příležitost podílet se na rozvoji gastronomie.

• Férové finanční ohodnocení podle zkušeností.