Hledáme kuchaře/kuchařku do party na plný úvazek. Chceme, aby práce u nás v kuchyni byla pro něj na prvním místě... čtěte dál ????

Rádi bychom do týmu někoho na plný úvazek, kdo jede na stejné vlně jako my. Tvoříme jídla bez masa?, které dokáží zasytit, jsou sezónní s lokálními surovinami. Každý talíř má přesah a svůj příběh. Zaměřujeme se především na snídaně a obědy.

Nepřipravujeme denní nebo týdenní menu. Snažíme se naším zákazníkům představit nové chutě a zasytit je zdravými plnohodnotnými jídly.

Je pro nás důležité používat suroviny od farmářů??. Zároveň se snažíme, aby bylo jídlo čitelné, aby lidé poznali, jaké ingredience používáme a třeba je inspirovali, udělat si něco podobného doma.

Job description

Podílení se na vymýšlení nových receptů

Příprava a úprava jídel (snídaně, obědy, produkty na prodej, fermentace a nakládání)

Organizace práce v kuchyni, zodpovědnost za chod a čistotu kuchyně

Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů

Zodpovědnost za dodržování pracovních postupů, které máme v Etapě nastavené

Úkolování pomocných kuchařů a pracovníka myčky v kuchyni

Efektivní využití potravin, energie, ale i pomocníků

Objednávání zboží, uskladnění a jeho kontrola

Job requirements

miluje jídlo a dělá ho šťastným

kope za celý tým a chápe, že naše bistro funguje jako celek a všichni spolu musí spolupracovat a pomáhat si

dokáže pracovat hlavně rychle a má rád, když se věci zefektivňují

nemusí mít perfektní gastro CV

je pečlivý a vybalancovaná chuť je pro něj na prvním místě a jídlo raději 2krát ochutná než ho vydá

We offer

prostředí, ve kterém můžete růst a neustále s námi učit něco novéhohodně kamarádský kolektiv :-)