ZEM Prague

Senovážné náměstí 32
13000 Praha, Czech Republic
URL: https://www.zemprague.com/
Facebook: https://www.facebook.com/Zemprague
Contact person: Michal Sacher
Logo ZEM Prague
Restaurant
Praha
Hlavní pracovní poměr
English, Czech
Start by Agreement, Immediately

Andaz je místem, kde se vysoká očekávání nejen naplňují - ale i překonávají.

Věříme, že za vším co děléme, stojí naši lidé... naši kolegové a přátelé. Nehledáme pouze zaměstnance, ale nového člena a parťáka s vášní pro gastronomii, který zapadne do našeho profesionílního týmu plného talentovaných lidí v kuchyni, cukrárně, na place, room servisu, back officu a celém hotelu Andaz. Společně tvoříme jeden velký tým, který táhne za jeden provaz a posouváme se každý den vpřed, abychom mohli našim hostům dopřát jen to nejlepší a ještě víc!

Job description

Co role Pastry Sous Chef obnáší?

Vytvářet a připravovat veškeré cukrářské výrobky podle požadavků podniku

Účastnit se schůzek s ostatními kuchaři a front house zaměstnanci

Zajistit kvalitu výrobků a dobrou komunikaci v týmu

Připravovat, čistit a organizovat suroviny pro použití v kuchyni a omezit plýtvání

Přicházet s nápady na recepty

Zajišťovat, aby byla kuchyně vždy čistá a připravená na další den

Koordinovat a vést tým mladších cukřářů

Dohlížet na tým mladších cukrářů a dalších zaměstnanců

Udržovat aktuální znalosti o cukrářském umění a přísadách

Dodržovat předpisy A HACCP

Job requirements

Co bys měl mít, umět a znát?

Alespoň 2 roky zkušeností z 5* hotelu, anebo profesionální restaurace

Nápady na cukrářské výrobky

Znalost české ale i jiné kuchyně a cukrařiny

Znalost angličtiny

Co za to od nás dostaneš?

We offer

Pravidelné tréninky a ochutnávky jídel a vín

25 dnů dovolené

Obědy a večeře zdarma

Uniformu na pracoviště, kterou Ti vždy vyčistíme

Multisport karta

Možnost vycestovat do zahraničí na "stáž" v rámci Hyatt hotelů. Vše potřebné zajistéme

12 nocí kdekoliv po světě zdarma anebo s výraznou slevou v rámci hotelů Hyatt

Možnost si vyzkoušet ubytování přímo v hotelu s večeří v restauraci ZEM pro 2 osoby zdarma

Zaujala tě naše nabídka? Tak neváhej a vlož nám do odpovědi tvůj životopis a klidně k tomu můžeš něco připsat do průvodního dopisu.

ZEM Prague

ZEM je avantgardní české bistro, které spojuje estetiku pražských tradičních kaváren s retro-futu-ristickým českým uměním, literaturou a inženýrstvím 20. let. Menu tvoří kreativní směs českých produktů s občasnými náznaky japonských chutí a je vytvořené v teatrálním kuchyňském jevišti na dřevěném uhlí a páře.
Ad Cukrář - Pastry Sous Chef has not been saved to your favorites. Please log in.
By using the Solution Factory, s.r.o. website you agree that cookies are used to provide services and for traffic analysis.