Do nového konceptu přímo na Náměstí Jiřího z Poděbrad přijmeme kuchaře/kuchařky a pomocný personál. Během zbytku léta se soustředíme jen na brunche, od podzimu pak přepneme provoz na snídaně, jednoduché obědy a večeře, vždy s pauzami na přípravu. Budou dvě různé směny. Ranní - snídaňové (kratší směny) a odpolední. Vařit budeme do 22h.

Zaměřujeme se na moderní bistro nabídku, vybíráme si, co nás baví a co nám chutná. Menu bude o menším počtu jídel, ale zato perfektně vyladěných. Měnit se bude podle aktuální nabídky čerstvých surovin. Obědy budou zaměřené primárně na rychlé a komplexně vyvážené jídlo - maso/vege, sezónní zelenina, luštěniny, rýže, greens, ořechy/semínka, tedy stálejší nabídka v podobě skvěle vyváženého jídla, které člověka neunaví na zbylou část pracovního či jinak stráveného dne.  Největší důraz bude kladen na večeře, ty by měly být zážitkem, ale přesto ne cenovým ústřelem, který si člověk může dopřát jen jednou za čas. Propojovat chutě budeme s naturálními víny a míchanými koktejly.

Nástup dle domluvy.

Možnost spolupráce i v naší druhé provozovně Kolektor Cafe ve Veletržním paláci v Praze 7.

Job requirements

Zkušenosti s moderní kuchyní. Spolehlivost. Opravdový zájem o gastro, ne jen prosté chození do práce. Nutné je sledování současných trendů. 

We offer

Odměna oficiální "na pásce". Podíl z tipů, dovolené, pracovní doba při celém úvazku 160-180 hodin za měsíc (dle měsíce a naplánovaných směn).