Fairmont Golden Prague není jen hotel — je to gastronomická destinace. 

Hotel provozuje šest restaurací a barů, které mají ambici se stát přirozenou součástí pražského života a těšit jak hotelové hosty, tak místní klientelu.

Do svého týmu hledáme klíčovou osobnost, která:

- převezme plnou odpovědnost za marketing a branding všech F&B provozů, zajistí jejich dlouhodobou obsazenost a zvýší ziskovost

- vybuduje silnou F&B značku hotelu

- bude aktivně řídit jejich tržní pozici 

Tato role je obchodně orientovaná, s přímým dopadem na tržby restaurací a bude ovlivňovat rozhodování  o produktu, ceně, promo akcích, eventech, positioningu.

Job description

ROZSAH ZODPOVĚDNOSTI

Strategie a positioning

- tvorba a řízení marketingové strategie pro všechny F&B provozy

- definování role jednotlivých konceptů:

- fine dining (Zlatá Praha)

- bar a restaurace (Golden Eye)

- casual dining (Greenhouse)

- snídaně a brunche (Kafka Brasserie)

- wellness gastronomie (Tilia Garden)

- lobby bar (Coocoo's Nest)

- práce s cílovými skupinami

Obsazenost a tržby

- odpovědnost za promo aktivity a návštěvnost provozů

- spolupráce na cenové strategii, konverzích, sezónních kampaních (např. Vánoce, brunche, eventy)

Kampaně a komunikace

- tvorba a realizace 360° kampaní

- online a offline marketing včetně sociálních sítí, PR, influencerů, eventů, brandových spoluprací, tiskovin, outdoor reklamy

Obsah a storytelling

- budování silné F&B značky hotelu

Spolupráce s F&B

- každodenní spolupráce s F&B managementem a týmy, ovlivňování konceptu nabídky, menu storytellingu a zážitků hostů

Vendor management

- řízení agentur a freelancerů

Data a optimalizace

- sledování návštěvnosti, kampaní, placených online aktivit a ROI

- práce s daty a jejich implementace do procesu rozhodování

Job requirements

Hledáme marketéra, který:

- rozumí umění prodávat zážitek - jeho emoci, atmosféru i příběh

- má zkušenosti s marketingem se zaměřením na gastronomii (F&B), ideálně z luxusního hotelu, prémiové restaurace nebo lifestylové agentury

- má silný vizuální cit, zkušenosti s vedením kampaní a schopnost samostatně tvořit poutavý obsah

- ovládá výborně češtinu a plynně angličtinu na profesionální úrovni

- dokáže vyhodnocovat výkon kampaní, sledovat trendy v gastronomii a spolupracovat na plnění obchodních cílů

- je flexibilní

We offer

- příležitost podílet se na ambiciózním F&B projektu v Praze

- práci v ikonickém hotelu s globálním dosahem

- spolupráci se špičkovým týmem a světovými šéfkuchaři

- prostor pro vlastní iniciativu a rozhodování

- širokou škálu benefitů — jejich kompletní přehled najdete na našem webu