Chcete se podílet na rozvoji fine dining restaurace v samém srdci Starého Města? Máte charisma, vášeň pro gastronomii a chuť stát se tváří unikátního konceptu?

Připojte se k Jan Hotels Dream Team a podílejte se na dalším rozvoji restaurace Parzival v boutique hotelu BOOKQUET – pod vedením renomovaného šéfkuchaře Gal Ben Moshe. Restaurace od konce loňského roku formuje svůj charakter a ambici stát se výraznou gastronomickou destinací v Praze.

Job description

Co bude Vaším posláním?

* Povedete ikonickou fine dining restauraci a bar v boutique hotelu BOOKQUET.

* Budete lídrem týmu – inspirací, oporou i motorem každodenního provozu.

* Zajistíte výjimečný hostovský zážitek – od prvního přivítání až po poslední detail servisu.

* Budete úzce spolupracovat se šéfkuchařem na tvorbě menu a rozvoji gastronomického konceptu.

* Budete organizovat směny, kontrolovat kvalitu a nastavovat vysoké F&B standardy.

* Aktivně se zapojíte do eventů, banketů a speciálních příležitostí.

* Ponesete odpovědnost za hladký chod provozu – od objednávek a inventur po dodržování HACCP a BOZP.

Job requirements

Profil ideálního kandidáta - koho hledáme?

* Máte zkušenosti na manažerské pozici v gastronomii nebo hotelnictví (zkušenost z fine diningu je velkou výhodou).

* Disponujete sommeliérským vzděláním nebo hlubším zájmem o víno.

* Jste silná osobnost, která dokáže vést tým, školit a rozvíjet své kolegy.

* Máte cit pro detail a vysoký standard servisu.

* Domluvíte se plynně česky a anglicky (další jazyky jsou výhodou).

* Orientujete se ve F&B procesech, hygienických standardech a práci se systémy (např. Septim výhodou).

* Máte obchodní myšlení a přirozený talent pro upselling a cross-selling.

We offer

Co Vám bude u nás vyloženě dělat radost?

* Výjimečnou příležitost v prostředí prestižní gastronomické destinace v centru Prahy

* Nadstandardní pracovní podmínky s adekvátním ohodnocením

* Spolupráci s týmem zkušených profesionálů, kde kvalita a pohostinnost stojí vždy na prvním místě

* Reprezentativní pracovní prostředí

* Využití anglického jazyka na denní bázi

* Příjemná finanční odměna vždy včas na vašem účtu

* Nabízíme zaměstnancům závodní stravování za 23 Kč

* Možnost parkovní u sesterského Hotelu Duo zdarma

* Po práci se můžete odreagovat v Hotelu Duo - za zvýhodněnou cenu zajdete do fitka

* V Hotelu Duo můžete také zajít na bowling, thajské masáže nebo do kadeřnictví, na kosmetiku a permanentní make – up (vše se slevou)

* Karta Multisport za 1.020 Kč – po roce spolupráce za poplatek 520 Kč

* Sleva na ubytování v hotelech Jan Hotels (Hotel Duo, BOOKQUET, Carol, PULSE8, Růže, OLDINN)

* Test stay – 1 noc ubytování se snídaní zdarma pro 2 osoby v hotelu, kde pracuji (po zkušební době)

* Letní/ vánoční párty zaměstnanců

* Soutěže o nejlepšího zaměstnance čtvrtletí a roku

* Dárek k narozeninám, jubileu

*Odměna za doporučení nového zaměstnance (po ukončení zkušební doby nového kolegy)

Už teď se na Vás těšíme!