Milujeme skvělé maso, poctivou gastronomii a spokojené hosty. Do naší Stejkárny v Řepích hledáme energickou osobnost na pozici provozního. Nehledáme „kancelářského manažera“, který bude jen ukazovat prstem. Hledáme lídra, který je srdcem týmu, má přirozenou autoritu, a nebojí se vlítnout na plac, když je potřeba opřít se do práce společně s ostatními.

Job description

Harmonie mezi placem a kuchyní: Budeš spojkou mezi kuchaři a servisem. Tvým úkolem je zajistit, aby komunikace šlapala na jedničku a jídlo odcházelo k hostům v top kvalitě a včas.
Součástí týmu v akci: Běžný provoz strávíš z velké části na place. Budeš v první linii s týmem, dohlížet na atmosféru a pomáhat držet naše vysoké standardy.
Péče o recenze a hosty: Sledování zpětné vazby na internetu (Google, Facebook atd.) bude tvoje parketa. Reagovat na recenze, řešit podněty od hostů a neustále tak zlepšovat naše jméno.
Organizace a vedení lidí: Plánování směn pro plac, motivace týmu, zaškolování nováčků a udržování dobré nálady na směně.
Provozní administrativa: Kontrola tržeb, inventury, objednávky zboží a komunikace s dodavateli.

Job requirements

Zkušenosti z gastra (ideálně z pozice provozního, vedoucího směny nebo zkušeného číšníka/servírky, který/á chce profesně vyrůst).
Pracovitost a tah na branku – když hoří plac, nenecháš v tom lidi vykoupat a jdeš makat s nimi.
Diplomatické a komunikační schopnosti – dokážeš s klidem vyřešit jak nedorozumění mezi kuchyní a placem, tak případnou reklamaci od hosta.
Uživatelskou znalost PC a pokladních systémů.
Spolehlivost, férovost a loajalitu.

We offer

Motivující finanční ohodnocení (50 000 – 70 000 Kč složené z fixního platu a jasně nastavených bonusů z obratu restaurace).
Zázemí stabilního a oblíbeného konceptu Stejkáren v Praze.
Skvělý tým lidí, kteří táhnou za jeden provaz, a podporu ze strany vedení.
Poctivé zaměstnanecké stravování (o hladu u nás rozhodně nebudeš).
Možnost podílet se na rozvoji podniku a realizovat vlastní nápady.
Multisport karta, firemní večírky, teambuilding, sleva pro tebe a rodinu do našich restaurací

Jdeš do toho s námi? Ozvi se! Pokud ti tento popis mluví z duše, pošli nám svůj životopis a napiš nám, proč bys chtěl/a šéfovat provozu právě v Řepích.Materiály posílej na e-mail.

Těšíme se na tebe! Stejkárna Řepy