Lindner Hotel Prague Castle | JdV by Hyatt

Máte vášeň pro gastronomii, špičkový servis a vedení lidí? Jste rozený lídr, který rád tvoří prostředí zaměřené na hosta a rozvoj týmu? Přidejte se k našemu týmu v Lindner Hotel Prague Castle | JdV by Hyatt a budujte s námi místo, kde hosté zažívají skutečně nezapomenutelné chvíle.

Job description

Vaše mise:

Jako Restaurant Manager budete mít plnou odpovědnost za každodenní provoz našeho à la carte restaurantu a baru. Vaším úkolem bude vést a motivovat tým, zajišťovat prvotřídní servisní standardy, efektivně plánovat operativu a aktivně se podílet na zvyšování tržeb a ziskovosti restaurace.

Co budete dělat:

✅ Strategické řízení provozu restaurace a baru v souladu s brandovými standardy a cíli hotelu
✅ Vedení, školení, motivace a rozvoj týmu s cílem dosáhnout výjimečného zákaznického servisu
✅ Tvorba směnných plánů, organizace týmu, rozdělování odpovědností a zajištění plynulého chodu
✅ Aktivní kontrola kvality servisu a produktů, řešení stížností hostů a implementace nápravných opatření
✅ Spolupráce s šéfkuchařem na tvorbě a inovaci menu, nastavování cen a řízení nákladů
✅ Odpovědnost za dosažení finančních cílů: plánování rozpočtů, kontrola nákladů, analýzy prodeje a reporting vedení hotelu
✅ Implementace marketingových a prodejních aktivit s cílem zvýšit návštěvnost a tržby
✅ Zajištění souladu s hygienickými a bezpečnostními předpisy HACCP a interními standardy Hyatt

Job requirements

Požadujeme:

✔ Prokazatelné zkušenosti na vedoucí pozici v oblasti restaurací, gastronomie nebo hotelnictví
✔ Silné manažerské dovednosti: leadership, organizace, motivace, řešení problémů
✔ Profesionální přístup, orientace na hosta a detail
✔ Výborné komunikační a prezentační dovednosti (česky i anglicky, němčina výhodou)
✔ Schopnost pracovat samostatně i v týmu, s důrazem na výsledek
✔ Znalost práce s POS systémy, MS Office, základy finančního plánování výhodou

We offer

Nabízíme:

✔ Konkurenční mzdové ohodnocení
✔ Atraktivní balíček benefitů:

Zaměstnanecké slevy v hotelech Lindner a Hyatt po celém světě

Stravování během pracovní doby

Příspěvek na dopravu

Možnost kariérního růstu v rámci mezinárodní hotelové sítě

Přátelské a profesionální pracovní prostředí v krásném historickém hotelu

Zaujala vás tato příležitost?
Zašlete nám svůj životopis na hr.prague@lindnerhotels.com a začněte psát novou kapitolu své kariéry!

⚠️ Tato pozice je určena uchazečům z EU nebo kandidátům s platným pracovním povolením pro Českou republiku.