Máte zkušenosti s vedením restaurací? Umíte skloubit špičkový servis, efektivní provoz a inspirativní vedení týmu? Pokud hledáte příležitost využít své dovednosti v mezinárodním hotelovém prostředí a zároveň se dál profesně rozvíjet, tato pozice je právě pro vás.
Ve Swissôtelu věříme, že výjimečný gastronomický zážitek začíná u lidí, kteří ho vytvářejí. Přidejte se k nám a staňte se součástí značky postavené na kvalitě, eleganci a švýcarské preciznosti.

Náplň práce

CO BUDETE DĚLAT?
• Vést každodenní provoz restaurace a baru – dohlížet na obsluhu, rozdělovat stanoviště, zajistit plynulý chod à la carte servisu, nápojové nabídky a večerního provozu.
• Motivovat a podporovat svůj tým – vést číšníky, barmany a juniorní kolegy, podporovat školení a budovat týmovou a profesionální atmosféru.
• Zajišťovat špičkový servis – udržovat luxusní standardy Swissôtelu, komunikovat s hosty a vytvářet kultivované a přívětivé prostředí.
• Převzít plnou provozní odpovědnost – provádět otevření/zavření provozu, kontrolovat zásoby a inventář, dohlížet na zařízení a zpracovávat finanční transakce.
• Spolupracovat s ostatními odděleními – zajišťovat plynulou komunikaci s kuchyní, recepcí a technickým oddělením pro maximální spokojenost hostů.
• Dohlížet na hygienu a bezpečnost – udržovat perfektní čistotu a dodržovat všechny hygienické normy a standardy HACCP.

Požadujeme

KOHO HLEDÁME? Ideální kandidát:
• Je sebevědomý/á a proaktivní lídr s prokazatelnou praxí v řízení restaurace nebo baru (min. 3 roky na vedoucí pozici).
• Má zkušenosti jak s provozem, tak s vedením lidí, a zároveň cit pro pohostinnost.
• Ovládá češtinu a němčinu, znalost angličtiny je velkou výhodou.
• Má zkušenosti z hotelového prostředí 4* nebo 5*, ideálně v oblasti gastronomie.
• Disponuje výbornými organizačními, komunikačními a řešitelskými schopnostmi.
• Je detailní, profesionální a oddaný/á poskytování služeb na nejvyšší úrovni.

Ponúkame

CO VÁM MŮŽEME NABÍDNOUT?

• Příležitost být u otevření prémiového Swissôtelu Mariánské Lázně - jedinečnou šanci utvářet gastronomii hotelu od samého počátku;
• Být součástí mezinárodní značky Accor - prestiž, stabilita a kariérní růst;
• Atraktivní mzdu a benefity;Realizaci - prostor pro kreativitu a realizaci vlastních nápadů;
• Být součástí tvorby Swissôtelu je skutečně výjimečné;