O nás
Dvůr Hoffmeister je rodinné sídlo dvacet minut od Prahy. Tvoří ho restaurace s česko-francouzskou kuchyní ze sezónních surovin, hotel se šestnácti pokoji, stodola pro svatby a jezdecké centrum se čtyřiceti koňmi. Hosté k nám přijíždějí zpomalit a my se staráme o to, aby se sem rádi vraceli.

S příchodem nového šéfkuchaře nastavujeme v restauraci vyšší standard kuchyně i servisu. Do stálého týmu obsluhy proto hledáme kolegu nebo kolegyni, pro které je hostitelství řemeslo.

Náplň práce

Vaše role
– Servis à la carte v restauraci, v sezóně také na svatbách a akcích ve stodole
– Péče o hosta od přivítání po rozloučení: znalost menu, doporučení, načasování chodů
– Příprava restaurace a mise en place, úzká spolupráce s kuchyní
– Spoluvytváření standardů servisu společně s F&B manažerem a šéfkuchařem

Požadujeme

Co od vás očekáváme
– Nadšení pro gastronomii a upřímný zájem o hosta
– Spolehlivost, pečlivost a kultivované vystupování
– Angličtinu na úrovni základní komunikace s hostem
– Praxi v restauraci vítáme, není však podmínkou — zaučíme uchazeče s přístupem a chutí se učit
– Znalost vína je výhodou

Ponúkame

Co nabízíme
– Hlavní pracovní poměr, krátký/dlouhý týden; restaurace je otevřena denně 12–22
– Nástup ihned
– Zaškolení ve standardech servisu, možnost růstu s rozvíjející se restaurací
– Stravování na pracovišti
– Parkování v areálu zdarma; autobusové spojení z Prahy je omezené
– Tým patnácti lidí, kde má váš názor váhu

Naše hodnoty
Hostitelství, osobní odpovědnost, poctivost, hrdost na příběh, krása a péče. Ať jste v kuchyni, na pokojích nebo ve stáji — každý z nás je hostitel.

Jak probíhá výběr
Zašlete životopis na náš email. Ozveme se každému. Následuje osobní setkání u nás na Dvoře a zkušební směna, abychom se poznali navzájem. Nadřízeným pozice je F&B manažer.