Nejen pro všechny milovníky 20. let minulého století si Palác Žofín připravil silvestrovskou party. Na poslední noc v roce je pro návštěvníky nachystán nabitý program ve stylu slavného románu Great Gatsby, včetně živé hudby a samozřejmostí bude i bohatá hostina. Také v restauraci Žofín Garden na vás během posledního večera roku čeká lákavé menu, neotřelé UV dezerty, světelná vystoupení, DJ i fotokoutek pro zachycení neopakovatelných okamžiků.

 

20. léta v Paláci Žofín

V Paláci Žofín se na Silvestra ocitnete ve filmových 20. letech. Tematickým večerem bude provázet živá jazzová kapela Jazz Efterrätt, popová houslistka Lucie Klasek a chybět nebude ani DJ s videodiskotékou. Dále můžete zkusit své štěstí v casinu nebo zvěčnit vzpomínky na tuto noc ve fotokoutku. Filmovou atmosféru podtrhne dress code všech přítomných ve stylu Great Gatsby.

 

 

Po celý večer si můžete vychutnat bohaté rautové menu, personál přímo před vámi otevře ústřice a v druhé části večera se můžete těšit na teplá jídla a dezerty. Samozřejmostí je neomezená konzumace nealkoholických nápojů, piva a vína.

 

 

Přijďte oslavit Silvestr stylově a užijte si filmovou party v Paláci Žofín. Ceny od 4 990 korun za osobu.

 

Silvestrovské rautové menu v Paláci Žofín

Předkrmy

Domácí černé grissini
Marinované zelené jumbo olivy
Salát z pečených cherry rajčat, čerstvé oregáno, černé olivy
Salát z červené a žluté řepy, smažená feta, olivový olej, rukola, xeres ocet
Salát z chřestu a žampionů, karotky, mátový dressing
Wonton Ravioli se zeleninkou a houbami
Domácí zauzená paštika s chlebovým chipsem – s efektem kouře
Telecí tatarák, lanýžová majonéza, nakládaná šalotka, žloutky, chlebové křupky
Vlažné koktejlové řízečky, cornichony
Roastbeef, celerová remuláda, sušená rajčata
Sýry z Krasolesí (ravelin, bastion, crotine, horský), fíková hořčice, lanýžový med, rebarborová marmeláda s hořčicí

 

Ústřice
Ústřice Fine de Claire N°2
Tapiokové perly, kopr, limetka
Malinový vinaigrette, čerstvý křen

 

Hlavní chody
Treska, chřest, žampion, fialové grenaille
Kuřecí makhani, šafránová rýže, okurkovo-tomatová raita
Hovězí svíčková s tradiční zeleninovou omáčkou, karlovarský knedlík a brusinkové chutney
Šunka od kosti, švestková omáčka a bramborové placky
Quiche se špenátem a houbami / s brokolicí a sýrem

 

 

Dezerty
Lámané čokolády (pomeranč, máta, maliny, borůvky, pistácie, mořská sůl)
Rebarborové tartaletky s tvarohem
Dort Pavlova s čerstvými jahodami a smetanou
Černé, žluté a bílé makronky Ice pan – zmrzlina připravovaná před hosty – vlašský ořech + karamel, malinový sorbet + wasabi
Pečená Alaska – mango, banán, maracuja, sezonní krájené ovoce

 

Nápoje
Welcome drink
Open bar: Neomezená konzumace českého piva Pilsner Urquell, nealkoholického piva
Radegast Birel, českých a zahraničních vín, nealkoholických nápojů
Půlnoční přípitek
Cash bar s výběrem dalších alkoholických nápojů a koktejlů

 

 

Show světel v restauraci Žofín Garden

Také ve stanu před Žofín Garden na vás v průběhu silvestrovské noci čeká plno zábavy. Začíná se jíž v 19:30 hodin svítícím welcome drinkem. Od 20:00 hodin se můžete těšit na DJ a videodiskotéku, světelné gymnastické vystoupení a možnost vyfotit se s rodinou a přáteli ve fotokoutku. Půlnocí veselí zdaleka nekončí, program je pro vás připraven až do 2:00 hodin do rána.

 

 

K slavnostnímu večeru patří také dobré jídlo. Po celou dobu si můžete vybírat z lákavého menu. Připraveny jsou menší tapas, saláty, ale také teplá jídla, například krůtí rolka nebo vepřová plec. Silvestrovské veselí doslova rozzáří také svítící dezerty. Sáhněte po UV panna cottě s višněmi, čokoládové pěně nebo světélkujícímu lízátku. Chybět nebude ani čokoládová fontána s ovocem a bonbony. Speciální menu je poté připraveno na půlnoc. V pozdní hodině přijdou vhod teplejší a hutnější jídla jako kotlíkový pivní guláš nebo řízečky. Po celý večer si můžete užívat také neomezené konzumace nealkoholických nápojů, piva a vína. Další drinky je možné zakoupit v cash baru.

 

Rezervujte si své místo na party roku v Žofín Garden. Cena za osobu je 3 990 korun.

 

Silvestrovské menu v restauraci Žofín Garden

Černé sezamové tyčky, zeleninové chipsy, slané medové mandle
Salát z barevné čočky, dýně hokaido, limety
Pečená dvojí řepa, krokety z kozího sýru, salátové listy, javorové balsamico
Tapiokový chips, krevetová remuláda, UV citronový kaviár
Koktejl Caesar - kuřecí prsíčka, trhaný tuňák
Bruschetty- pěna z husích jater, lilkový mutabal, žervé s pažitkou
 Pikantní krevetky s kostkou manga
Schwarzwaldská šunka, medový meloun, oliva kalamata
Třešňová rajčata, mozzarella, rukola
 Pollo tonnato, kapary, rukola, toast
Roastbeef z mladého býčka, bylinkový kapary tartar, topinka
 Atlantická treska, fenyklové pyré, ančovičková omáčka, olivy, kapary
Krůtí rolka, šťouchaná pečená dýně s hráškem, rakytníková omáčka
Vepřová plec sous vide na rozmarýnu, šalotková rýže s černou čočkou Beluga
Macerovaný lilek s čerstvými bylinkami a česnekem, koriandrová salsa

 

 

Svítící dezerty

UV panna cotta s višněmi
Čokoládová pěna s UV kaviárem
UV lízátka
Crazy daisy cup cake
Čokoládová fontána, ovocné kostky, marshmallows
 

Půlnoční občerstvení
Kotlíkový pivní guláš s feferonkami, červená cibule
Řízečky z vepřové krkovičky
Pečené brambory v husím sádle a rozmarýnu
Domácí nakládaná zelenina, medová hořčice, kovářský pecen
 

Nápoje
Svítící welcome drink
Open bar: Neomezená konzumace českého piva Pilsner Urquell, nealkoholického piva Radegast Birel, českých a zahraničních vín, nealkoholických nápojů
Půlnoční přípitek
Cash bar s výběrem dalších alkoholických nápojů a koktejlů

 

 

Chtěli byste pracovat v restauraci Žofín Garden, v některé z jejích sesterských podniků nebo pro Zátiší Catering? Na GastroJobs.cz najdete aktuální výpis volných pozic.