Na Střední škole Brno, Charbulova, minulý týden proběhl už 19. ročník Birell Cupu, populární soutěže organizované Asociací číšníků České republiky. Soutěžící, kteří se do Brna sjeli ze všech koutů České republiky, strávili příjemný den v takřka rodinné atmosféře. Počasí letos bohužel pořadatelům a pořadatelkám tolik nepřálo, většina aktivit se proto odehrávala ve školní jídelně a v učebnách.

 

Soutěžilo se v čepování piva, míchání nápojů s pivem, číšnických dovednostech (partnerem soutěže “Talíř za talíř” je tradičně GastroJobs.cz), běhu s pivem přes překážkovou dráhu včetně obávaných “lítaček” a grilování. V Brně se tentokrát sešli i mladí baristé. Mezi jednotlivými disciplínami zbyl čas na výměnu zkušeností nebo ochutnávku klobásek z grilu i dalších pochoutek z dílny žáků pořádající školy.

 

 

 

Po obvyklé řevnivosti a nervozitě, která podobné soutěže v kategorii dospělých někdy doprovází, nebylo ani stopy. Přitom načepovat a naservírovat bezchybnou hladinku před pozornými zraky spolužáků a hlavně odborné poroty není zase až tak snadné, jak se na první pohled může zdát.

 

 

A jak to všechno dopadlo?

 

Soutěž v čepování piva

1. místo: Peter ŠNELLY, Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ Opava

2. místo: Lenka BARTÍKOVÁ, SŠ gastronomie a farmářství Jeseník

3. místo: Adéla CHALUPOVÁ, SŠ Brno Charbulova p. o.

 

Soutěž v míchání nápojů s pivem

1. místo: Natálie HANKEOVÁ, SŠ gastronomie a farmářství Jeseník

2. místo: Robert GURIČAN, Střední odborná škola Litovel

3. místo: Martina POPPOVÁ, SŠ Brno Charbulova p. o.

 

Soutěž v běhu s pivem

1. místo: Rozálie PETERKOVÁ, Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ Opava

2. místo: Miroslava KMÍNKOVÁ, SŠ průmyslová, hotelová a zdravotnícká Uherské Hradiště

3. místo: Jan NOVÁK, Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ Opava

 

Soutěž “Talíř za talíř”

1. místo: Eliška BRÁZDOVÁ, SŠ Brno Charbulova p. o.

2. místo: Lucie ŠVIHLÍKOVÁ, Střední škola řemesel a služeb Děčín, p. o.

3. místo: Ilona KRAMNÁ, Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ Opava

 

Soutěž baristů

1. místo: Marek MRÁZ, SŠ průmyslová, hotelová a zdravotnícká Uherské Hradiště

2. místo: Kateřina KRÁTKÁ, SŠ Brno Charbulova p. o.

3. místo: Miroslava HAMERNÍKOVÁ, Střední škola společného stravování Ostrava-Hrabůvka

 

Soutěž v grilování

1. místo: Adéla ŠONKOVÁ + Veronika KŘÍŽOVÁ, Střední škola řemesel a služeb Děčín

2. místo: Dominik POSPÍŠIL + Miloslav MATIK, SŠ Brno Charbulova p. o.

3. místo: František HORÁČEK + Michal LÍČKO, Střední škola řemesel a služeb Děčín, p. o.

 

 

 

 

 

Kompletní výsledky najdete na stránkách školy Charbulova nebo Asociace číšníků České republiky. Gratulujeme vítězům, všem soutěžícím i jejich doprovodu děkujeme za účast a pořadatelům za bezvadnou organizaci a těšíme se na další ročník zase za rok. Dycky Charbulova!

Redakce GastroJobs.cz

Fotografie: Jiří Beníček, Livia, Володя