V památkově chráněné Měšťanské besedě v Plzni se dnes po čtyřměsíční rekonstrukci opět otevřela secesní kavárna. Změnil se interiér, kavárna díky instalovanému novému vybavení teď nabízí i širší sortiment jídla a nápojů. Rekonstrukce celé novorenesanční, městem vlastněné stavby besedy se uskutečnila zhruba před 20 lety. Provoz kavárny už potřeboval změny, řekl dnes ČTK jednatel městské společnosti Měšťanská beseda Ivan Jáchim.

 

Úpravy a vybavení stály téměř 5,7 milionu korun. Hradilo je město a jím zřizovaný provozovatel kulturního objektu. Kavárnu provozuje soukromý provozovatel.

 

 

Měšťanská beseda byla dokončena v roce 1901. "Je to jeden z nejhezčích ne-li nejhezčí dům ve městě a kavárna je jeho výkladní skříň. My jsme chtěli nejenom oživit to hezké stávající, ale chtěli jsme především změnit interiér tak, aby byl modernější a aby vyhovoval potřebám, které lidí mají," řekl Jáchim. Do dosavadní kavárny mnoho lidí i kvůli omezené nabídce občerstvení nechodilo.

 

 

Ze secesní kavárny o ploše 169 metrů čtverečných teď zmizely dělící příčky a kulečníkové stoly, upravená je i zadní místnost. Kapacita se zvýšila ze zhruba 70 na 110 míst. Kavárna má novou podlahu, restaurátoři vyčistili bohatě zdobené zlacené stěny a stropy. "Nábytek jsme s architekty vybírali tak, aby zapadal do secesního stylu," popsal Jáchim.

 

 

"Každé takové město, jako je Plzeň, takovou krásnou kavárnu má mít. Plzeň prošla obrovským rozmachem právě v druhé polovině 19. století a na začátku 20. století, ke kterému v českém prostředí patří ty krásné a svým způsobem honosné, ale současně měšťanstvu přístupné kavárny," řekl primátor Martin Baxa (ODS). Chtěl by, aby historická kavárna s moderními službami byla přístupná všem vrstvám obyvatelstva, jako tomu bylo u podobných ikonických kaváren na začátku 20. století. Zároveň by si přál, aby návštěva kavárny byla pro Plzeňany, turisty i návštěvníky kulturních akcí pořádaných přímo v Měšťanské besedě svátečním zážitkem.

 

 

Café Beseda nově připravuje snídaňové a polední menu a výběrovou kávu. K obědu bude k dispozici polévka a dvě hlavní jídla. Ve stálé nabídce je několik teplých specialit, saláty, menší občerstvení a dezerty. Milovníci kávy mohou vybírat z několika druhů i z různých způsobů její přípravy.

Redakce GastroJobs.cz

Zdroj: ČTK

Fotografie: Café Beseda

 

Chtěli byste pracovat v týmu nově otevřeného Café Beseda? Na GastroJobs.cz najdete aktuální výpis volných pozic.