Jsi připraven převzít luxusní cukrárnu a podepsat se pod každý zákusek?

 
V naší luxusní cukrárně tvoříme lahodné zážitky – moderní dezerty, dorty, ale i poctivý domácí chléb pro naše bistro, vše s důrazem na kvalitní suroviny a jedinečné chutě. Pokud vás láká práce v moderní gastro provozovně s nejlepším vybavením, přidejte se do našeho týmu.

Náplň práce

·       Výroba francouzských dezertů Viennoserie a podíl na tvorbě menu

·       Výroba croissantů, pain o chocolat...

·       Výroba domácího vánočního cukroví (zima) nebo řemeslné zmrzliny (léto)

·       Pečení domácího pečiva, zejména chléb a jemné pečivo do bistra

·       Příprava těst – kynutá, listová, třená, odpalovaná… Všechna, která znáš!

·       Zodpovědnost za vzhled a kvalitu hotových výrobků

·       Spolupráce na tvorbě novinek a rozvoji sortimentu, zodpovědnost za sestavení kvalitního menu

·       Práce s recepturami a vedení jednoduché výrobní evidence

·       Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů (HACCP)

·       Péče o čistotu a pořádek v cukrářské výrobně

·       Vedení a organizace týmu – jak výroba, tak prodej (samozřejmě s naší podporou)

Požadujeme

·       Zkušeného, zodpovědného člověka s vizí a obchodním přístupem

·       Dostatečné zkušenosti pro vedoucí pozici

·       Baví vás tvořit krásné i chutné produkty, prostě jedlé umění

·       Máte cit pro detail a estetiku

·       Zvládáte si zorganizovat práci a dodržovat postupy

·       Člověka se zodpovědností za zásoby, za plánování a spotřebu surovin, vedení záznamů a pochopením pro cukrářský business

·       Vedení týmu a nastavování pravidel

Nabízíme

·       Skvělou odměnu

·       Prostor pro kreativitu a vlastní nápady

·       Práci s kvalitními surovinami a maximálně moderním vybavením

·       Zaměstnanecké benefity, jako personální strava zdarma apod.

·       Smysluplnou práci – výsledky tvých rukou dělají radost zákazníkům a jejich mlsným jazýčkům každý den

·       Servis chargé jako odměnová složka