Chcete být součástí úspěšné stabilní společnosti? Pinia Hotel & Resort ****, který patří do portfolia největší české hotelové společnosti CPI Hotels, hledá kolegu na pozici Šéfkuchaře.

Náplň práce

Zodpovědnost za chod a kvalitu pokrmů centrální i à – la cartové kuchyně

Tvorba menu, jídelních lístků a speciálních nabídek

Příprava receptur a kalkulací

Dodržování nastavených standardů a norem HACCP

Administrativa střediska – objednávky zboží, kontrola stavu zásob, inventury, odpisy

Koordinace a organizace kuchařů na směně, příprava rozpisu směn

Úzká spolupráce s manažerem F&B

Komunikace s ostatními hotelovými středisky

Požadujeme

Vzdělání v oboru

Praxi na obdobné pozici minimálně 2 roky

Zkušenost s vedením a motivací týmu

Znalost práce na PC

Zájem o obor a moderní gastronomii

Schopnost práce pod tlakem

Nabízíme

·        Nástup od 12/24

Bezplatné ubytování a stravování za zvýhodněnou cenu

Kariérní růst v rámci hotelového řetězce

Bohatý systém zaměstnaneckých benefitů (příspěvek zaměstnavatele na penzijní a životní pojištění, jazykové kurzy, vzdělávací a sportovní akce, příspěvek zaměstnavatele na kulturní akce, karta Multisport)