Pro nově otevřený gastro podnik v PVA Letňany, rozšiřujeme svůj tým o zkušeného Vedoucího Šéfkuchaře. Jste-li odborník na moderní gastronomické trendy, dokážete vést a motivovat tým a efektivně řídit více provozů, pak jste ten pravý/á pro nás.

Co Vás čeká:

Vedení a rozvoj týmu: Budete vést a motivovat tým kuchařů i dalších zaměstnanců kuchyně, organizovat směny, rozdělovat práci a podílet se na náboru a školení nových kolegů.

Organizace provozu: Povedete kuchyni pro restauraci, bistro, catering a venkovní stánky/foodtraily. Budete spolupracovat na sestavení menu a dbát na sezónnost a kvalitu surovin.

Komunikace s dodavateli: Zajistíte plynulou komunikaci s dodavateli a budete kontrolovat kvalitu dodávaných surovin.

Co očekáváme od Vás:

Minimálně 3–5 let zkušeností na pozici šéfkuchaře, ideálně ve velkokapacitní restauraci nebo více provozech.

Znalost moderních gastronomických trendů. Orientace v mezinárodní gastronomii, zdravém stravování a street food konceptu.

Dodržování hygienických standardů. Znalost HACCP, BOZP a dalších hygienických předpisů

Kdo by měl být součástí našeho týmu?

Do týmu bychom rádi přijali někoho, kdo zvládne vysoké pracovní tempo, zejména při velkých akcích.

Detailista s pečlivostí, který si zakládá na kvalitě a konzistenci pokrmů.

Proč se přidat právě k nám?

Dáme vám prostor pro tvorbu originálních receptur a přinášení nových nápadů do jídelního lístku.

Díky různorodým provozům si budete moci vyzkoušet práci v restauraci, bistru, na cateringu i ve foodtraileru.

Budete součástí týmu, kde podporujeme rozvoj a oceňujeme kreativitu.

Pokud jste připraveni posunout se dál a hledáte novou profesní výzvu, zašlete nám svůj životopis a připojte se k nám v PVA Letňany! Těšíme se na vás.