V samotném srdci Prahy otevřel své brány hotel Fairmont Golden Prague, přináší zcela výjimečnou úroveň luxusního pohostinství. Součástí hotelu je i ikonická restaurace Zlatá Praha, která navazuje na svou tradici a zároveň nabízí svěží, současnou gastronomii. Pod vedením šéfkuchaře Maroše Jambora tu vzniká místo, kde hrají hlavní roli kvalitní lokální suroviny, kreativita a precizní řemeslo.

V tuto chvíli hledáme nového kolegu na pozici Chef De Partie, který se připojí k našemu týmu a bude s námi tvořit tento nezapomenutelný gastronomický koncept.

Náplň práce

·       Přípravě a precizní prezentace pokrmů dle nejvyšších standardů

·       Spolupráce při vývoji menu a ladění chutí v rámci celkového konceptu

·       Efektivní komunikace a spolupráce s kolegy napříč celým kuchařským týmem

·       Účast na ochutnávkách a inovaci pokrmů

·       Zodpovědnost za přidělenou sekci

Požadujeme

·       Kuchaře se zkušeností na obdobné pozici

·       Profesionála s aktivním zájmem o gastronomii, nové techniky a suroviny

·       Precizního a na detail orientovaného jedince, který upřednostňuje kvalitu před kvantitou

·       Týmového hráče schopného pracovat pod tlakem a přispět ke skvělé atmosféře v kuchyni

Nabízíme

·       Možnost pracovat v novém luxusním hotelu s mezinárodní reputací

·       Spolupráci s týmem zkušených kuchařů a cukrářů, které spojuje vášeň pro gastronomii

·       8hodinové směny, neděle a pondělí volno

·       Profesní růst pod vedením šéfkuchaře Maroše Jambora