V samotném srdci Prahy přináší hotel Fairmont Golden Prague zcela výjimečnou úroveň luxusního pohostinství. Součástí hotelu je i ikonická restaurace Zlatá Praha, která navazuje na svou tradici a zároveň nabízí svěží, současnou gastronomii. Pod vedením šéfkuchaře Maroše Jambora tu vzniká místo, kde hrají hlavní roli kvalitní lokální suroviny, kreativita a precizní řemeslo.

V tuto chvíli hledáme nového kolegu na pozici Demi Chef, který se připojí k našemu týmu a bude s námi tvořit tento nezapomenutelný gastronomický koncept.

Náplň práce

• Příprava a precizní prezentace pokrmů dle nejvyšších standardů restaurace Podpora
• Chef de Partie při vedení svěřené sekce a zajištění plynulého chodu kuchyně
• Efektivní komunikace a spolupráce s kolegy napříč kuchařským týmem
• Účast na ochutnávkách a vývoji nových pokrmů
• Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů

Požadujeme

·       Kuchaře se zkušeností na obdobné pozici

·       Profesionála s aktivním zájmem o gastronomii, nové techniky a suroviny

·       Precizního a na detail orientovaného jedince, který upřednostňuje kvalitu před kvantitou

·       Týmového hráče schopného pracovat pod tlakem a přispět ke skvělé atmosféře v kuchyni

Nabízíme

·       Možnost pracovat v novém luxusním hotelu s mezinárodní reputací

·       Spolupráci s týmem zkušených kuchařů a cukrářů, které spojuje vášeň pro gastronomii

·      Restaurace je otevřena od úterý do soboty, neděle a pondělí je volno

·       Profesní růst pod vedením šéfkuchaře Maroše Jambora