Vedeš kuchyni, ne směnu. Tvoříš gastronomii, ne tabulku.

Restaurace Di Nuovo na Vinohradech hledá šéfkuchaře, který má rád poctivou italskou kuchyni, kvalitní suroviny a prostor realizovat vlastní nápady.

Nehledáme člověka, který bude pouze hlídat výdeje a normovat porce. Hledáme osobnost, která chce být tváří kuchyně a společně s námi posouvat restauraci dál.

Náplň práce

Co tě čeká?

vedení kuchyňského týmutvorba sezónních menu a speciálních akcíspolupráce na degustačních večerech a vinných párováníchpráce s kvalitními italskými surovinamiprostor pro vlastní kreativitu a realizaci nápadůúzká spolupráce s vedením restaurace

Požadujeme

Očekáváme

zkušenost na pozici šéfkuchaře nebo sous-chefaschopnost vést a motivovat týmsmysl pro detail a kvalituekonomické myšlení a kontrolu nákladůchuť tvořit a rozvíjet koncept restaurace

Nabízíme

Nabízíme

✔ finanční ohodnocení podle dohody a zkušeností
✔ stabilní zázemí zavedené gastronomické skupiny
✔ možnost ovlivňovat koncept restaurace
✔ férové jednání a přímou komunikaci
✔ profesionální vybavení a kvalitní suroviny
✔ dlouhodobou perspektivu