MANAGING PARTNER – BISTRO U PRINCE

Staroměstské náměstí | Praha

Hledáme osobnost, která převezme odpovědnost za kompletní fungování Bistra U Prince na jedné z nejprestižnějších a nejnavštěvovanějších adres v České republice.

Nejde o klasickou manažerskou pozici. Hledáme člověka s podnikatelským přístupem, který bude podnik řídit, rozvíjet a budovat jeho úspěch stejně, jako by byl jeho vlastní.

Vaším cílem bude vytvořit společně s námi nejúspěšnější bistro na Staroměstském náměstí. Budete mít významný vliv na obchodní výsledky, zákaznickou zkušenost, složení týmu, nabídku produktů i celkový směr rozvoje provozu. Za výsledky budete přímo odměňováni.

Náplň práce

CO BUDE VAŠÍM POSLÁNÍM :

• Kompletní řízení a rozvoj provozu Bistra U Prince.
• Odpovědnost za obchodní výsledky, růst obratu a ziskovost provozovny.
• Budování, vedení, motivace a rozvoj týmu zaměstnanců.
• Nábor, zaškolování a hodnocení členů týmu.
• Aktivní vyhledávání příležitostí ke zvýšení tržeb a profitability.
• Tvorba a rozvoj produktové nabídky s ohledem na potřeby hostů a aktuální trendy.
• Nastavování provozních standardů a dohled nad jejich dodržováním.
• Zajištění špičkové úrovně zákaznického servisu.
• Aktivní práce s online reputací podniku a hodnoceními hostů.
• Monitoring konkurence a přinášení nových nápadů pro další růst.
• Práce s klíčovými ukazateli výkonnosti (KPI) a pravidelné vyhodnocování výsledků.
• Spolupráce s vedením Bauer Hotel Group na dlouhodobé strategii a rozvoji konceptu.

Požadujeme

KOHO HLEDÁME :

• Osobnost s podnikatelským myšlením a orientací na výsledky.
• Přirozeného lídra, který dokáže inspirovat a vést tým.
• Manažera, který přebírá odpovědnost a umí samostatně rozhodovat.
• Profesionála se zkušeností z gastronomie, hotelnictví, retailu nebo služeb.
• Člověka, který rozumí provozu, obchodu i práci s lidmi.
• Kandidáta s vysokou úrovní zákaznického přístupu a smyslem pro detail.
• Profesionála schopného komunikovat v českém i anglickém jazyce.
• Manažera, který chce dlouhodobě budovat úspěšný podnik a podílet se na jeho růstu.

Nabízíme

CO NABÍZÍME :

• Jedinečnou příležitost řídit podnik na jedné z nejatraktivnějších turistických adres ve střední    Evropě.
• Silné zázemí, know-how a podporu Bauer Hotel Group.
• Velkou míru samostatnosti a důvěry při řízení provozu.
• Možnost přímo ovlivňovat nabídku, tým, zákaznickou zkušenost i obchodní strategii.
• Partnerský model spolupráce založený na sdílení úspěchu provozovny.
• Nadstandardní výkonnostní odměňování navázané na dosažené výsledky.
• Příležitost realizovat vlastní nápady a zanechat viditelnou stopu.
• Dlouhodobou spolupráci s možností dalšího profesního růstu v rámci skupiny.

ODMĚŇOVÁNÍ

Odměna je nastavena tak, aby přímo odrážela výsledky provozovny a přínos manažera. Detailní podmínky spolupráce představíme vybraným kandidátům při osobním jednání.

NÁSTUP: Dle dohody.

Pokud hledáte příležitost, kde vaše schopnosti budou mít přímý dopad na výsledky podniku i váš osobní úspěch, budeme rádi, když se nám ozvete.

Zašlete svůj životopis a několik vět na recruitment@bauergroup.cz o tom, proč právě vy dokážete vytvořit nejúspěšnější bistro na Staroměstském náměstí.