Náplň práce

Povedeš každodenní provoz pekárny a budeš zodpovědný za plynulý chod výroby i kvalitu všech produktů. Ze začátku bude výroba probíhat v jedné směně, do budoucna plánujeme přechod na dvousměnný provoz (ranní a večerní), na jehož nastavení se budeš aktivně podílet.

Součástí práce je organizace týmu, plánování výroby, kontrola kvality, objednávání surovin, dohled nad skladovým hospodářstvím a spolupráce na vývoji nových produktů i výrobních procesů. Hledáme člověka, který bude přirozenou autoritou, půjde příkladem a pomůže budovat moderní pekárnu s důrazem na kvalitu a řemeslo.

Požadujeme

Zodpovědnost za každodenní chod pekárny a vedení výrobního týmu. Organizaci výroby, plánování směn, objednávání surovin a kontrolu skladového hospodářství. Dohled nad kvalitou výrobků, dodržováním receptur, hygienických standardů (HACCP) a efektivním provozem výroby.

Hledáme člověka, který má zkušenosti s řemeslnou výrobou pečiva, umí vést tým, nebojí se práce v provozu a jde ostatním příkladem. Očekáváme samostatnost, spolehlivost, dobré organizační schopnosti, cit pro detail a chuť posouvat kvalitu výroby dál.

Nabízíme

Práci v moderní řemeslné pekárně, kde je kvalita vždy na prvním místě. Budeš mít prostor podílet se na dalším rozvoji výroby, nastavování procesů i vývoji nových produktů.

Nabízíme práci na HPP, férové finanční ohodnocení, 5 týdnů dovolené, personální stravování ,  firemní benefity. Podpoříme tě v dalším vzdělávání i profesním růstu a rádi dáme prostor vlastním nápadům.

Hledáme člověka, který má rád poctivé pekařské řemeslo, umí vést tým a chce být dlouhodobou součástí rostoucí pekárny.