Hotel Golf Prague je moderní čtyřhvězdičkový hotel s restaurací, lobby barem, konferenčním centrem a wellness zázemím. Hledáme zkušeného a kreativního šéfkuchaře, který převezme vedení kuchyně a bude se podílet na dalším rozvoji gastronomického konceptu hotelu. Hotel disponuje restaurací, konferenčními a eventovými prostory a každoročně realizuje velké množství firemních i společenských akcí. 

Náplň práce

Kompletní vedení hotelové kuchyně

Tvorba a inovace jídelních lístků

Organizace provozu restaurace, konferenční gastronomie a cateringových akcí

Vedení, motivace a rozvoj kuchařského týmu

Kontrola kvality pokrmů a dodržování standardů

Sledování food costu, skladového hospodářství a nákladů

Objednávky surovin a komunikace s dodavateli

Zajištění dodržování hygienických předpisů HACCP

Požadujeme

Praxi na obdobné pozici

Zkušenosti s vedením týmu

Schopnost organizovat provoz a efektivně plánovat

Kreativitu a zájem o moderní gastronomii

Ekonomické myšlení a orientaci na výsledky

Zodpovědnost, samostatnost a profesionální vystupování

Nabízíme

Stabilní zaměstnání v prosperujícím hotelu

Možnost realizovat vlastní gastronomické nápady

Odpovídající finanční ohodnocení včetně bonusů dle výsledků

Přátelský a profesionální kolektiv

Zaměstnanecké benefity (stravování, zvýhodněné služby hotelu, zaměstnanecké slevy)

Možnost dlouhodobé spolupráce a profesního růstu